2018年3月6日火曜日

2018 3/6  311からまる7年がたとうとしていますね。

おはようございます!

つぶつぶマザー/シェフの村上可奈子です。

「更新再開しますよ〜!」
お知らせをしたのが去年12月・・・
間があいてしまいました。


これからは
ほんとうに更新していこうと思いますので
時々覗きにきてください。



311をきっかけに「つぶつぶ」を知りたい!と
学びに月1回福島から毎月夜行バスで通っていたのが
今では「未来食カフェレストランTUBU TUBU」で
シェフしている私。

つぶつぶ知る前の私は

・頰肉が硬くて、口角がうまく上がらず笑顔もうまくできず
・目が糸のように細く「いつあいてんの?」と言われ
・人の目もまっすぐ見れない

私でした。

今では、
・口角も上がるようになり、
・目の上瞼がサボっていたことにも気づき、目がぱっちり開くようになり
・人の目も見られるようになりました。

自分でもびっくりな変化でしたが、
つぶつぶ料理をしていると
するするする〜と気持ちも心も身体も解れてきちゃうのです!

そんな「つぶつぶ料理がきになる!」方はぜひ
未来食カフェレストランTUBU TUBU
に足を運んで「美味し〜!」体験をしに来てくださいね。


*写真は3〜5月の季節スイーツ「ヒエクリームのいちごティラミス」



**↓はディナータイムおすすめ「夕ごはんセット」です!
メインは「春キャベツとカブの玄米クリームのドリア」
こちらに副菜2種&つぶつぶ雑穀スープ&人参フライ+もちきびコーンコロッケがついて2300円(税抜き)超ボリューミーです!

***ややここしいですが、一個前の写真が「いちごティラミス」&ミニアイス&ドリンクを+700円(税抜き)で追加オーダーできます。

2017年12月9日土曜日

2017年12月10日(日)最初で最後のチャンスです!

明日1210日(日)
福島県川俣町にある自宅で
埼玉県小川町でつぶつぶを栽培している
岩崎信子さんと
未来食セミナーscene1を開催します!


今週末ということで
今からドキドキワクワク
今回は私の母も
未来食セミナーscene1受講します!
そのことがとても嬉しいです。

母は3年ほど前に
塩・油・醤油をつぶつぶと同じものに
切り替えていました。
ただ、
雑穀をご飯に入れて食べるのは
「敷居が高い」ということでした。
そこで、塩を入れて炊くと
お米の美味しさが引き出されるよ。
と伝えたところ
必ず精米したお米に塩を入れて
炊いてくれていました。

そしてこの秋には
「もちきび入りご飯が美味しい!」
ともちキビ入りのご飯や
精米を分搗きにし
分搗き米に塩を入れてご飯を炊くように。

ミネラルたっぷりの塩を入れたご飯は
夏に常温で置いても痛みにくく
朝炊いたご飯が夜でも
「美味しく」いたみにくい状態。
そこに分搗き米がプラスされて
身体の免疫機能がアップ!され
「毎日便秘知らずだよ〜!」
と嬉しい報告が。


いつも何を食べていいかわからない。
料理のことを知りたい。
家で開催するなら娘がどんなことを
しているのか知れるし一石二鳥!
しかも遠いと思っていた
東京に行かず、
家にいながら受講できるなんて
「いいねぇ」

とチャンスをキャッチしてくれました!

生まれ育った場所で
開催できることに
心から感謝の気持ちが湧いています。
そして
そんな場所を作ってくれていた
両親に感謝の気持ちでいっぱいです。

311後に私が思った
「もっと早く知りたかった!!!」
ことを
1210日(日)に
埼玉県小川町でつぶつぶ雑穀栽培している
つぶつぶマザー岩崎信子さんが
伝えます。

私、未来食カフェレストランつぶつぶのシェフで
つぶつぶマザーの村上可奈子が料理を作ります。




ぜひ、ピピっと来た方いらしてくださいね。


つぶつぶセミナー公式サイトこちらから↓

http://www.tsubutsubu.jp/seminar-miraishoku/

2017年12月1日金曜日

2017年12月!ブログ再開します。よろしくお願いします!

おはようございます!

未来食カフェレストランTUBU TUBU
シェフの村上可奈子です。

本日より、
ブログ再スタートします!
みなさん、時折覗きにきてくださいね。

今日から12月!
お店では
月替りメニューと
季節スイーツに季節料理など
切り替わりますので
ぜひ食べにきてくださいね!
季節のメニューは
ミラノ風ドリアとデミグラスハンバーグ。
月替りパフェは、毎年大人気のクリスマスパフェ。

お楽しみに!(↑はパフェのビスケット!)

そして
私の故郷である
福島でも
この味を味わい
お家で実践してくれたら
「嬉しい〜〜!」という
気持ちで、来週1210日に、
「未来食セミナーscene1」を開催します!!
なんと、会場は私の自宅です!




未来食セミナーscene
1210日(日)
会場: つぶつぶマザー村上可奈子自宅(福島県伊達郡川俣町・東北道二本松ICから30分)

福島での初開催。
私の母も参加します!!
免疫力を高めるつぶつぶ料理の理論と技を
私と、埼玉小川町で雑穀栽培をしているつぶつぶマザー岩崎信子さんと一緒に伝えます。

つぶつぶセミナー公式サイトこちらから↓
http://www.tsubutsubu.jp/seminar-miraishoku/

お逢いできるのを楽しみにしています!